Blockchain-Rückverfolgbarkeit für Erdnuss-Chikki

Erdnuss-Chikki

Uploaded on September 11, 2025

Stellen Sie die Authentizität und Qualität von Erdnuss-Chikki mit der robusten Rückverfolgbarkeitslösung von FoodTraze sicher. Durch den Einsatz von Blockchain-Technologie ermöglichen wir es Produzenten, Verarbeitern und Verbrauchern, sich zu vernetzen und Transparenz im gesamten Produktionsprozess zu gewährleisten.

Zusammenfassung

Diese Lösungsübersicht beschreibt die Implementierung der Blockchain-basierten Rückverfolgbarkeitslösung von FoodTraze für Erdnuss-Chikki. Sie hebt die Bedeutung von Transparenz und Verantwortung in der Lieferkette hervor, damit Verbraucher dem Ursprung und der Qualität ihrer Lieblingssnacks vertrauen können.

Einleitung

Da Verbraucher zunehmend auf die Qualität und Echtheit ihrer Lebensmittel achten, ist die Einführung eines robusten Rückverfolgbarkeitssystems für Erdnuss-Chikki unerlässlich. FoodTraze nutzt Blockchain-Technologie, um eine transparente und verantwortungsvolle Lieferkette zu schaffen, die es allen Beteiligten ermöglicht, die Reise des Erdnuss-Chikkis von der Produktion bis zum Verzehr nachzuverfolgen und zu überprüfen. Diese Lösung stärkt nicht nur das Vertrauen der Verbraucher, sondern befähigt auch Produzenten, ihr Engagement für Qualität und Sicherheit zu demonstrieren.

Implementierung

Die Implementierung von FoodTraze für Erdnuss-Chikki umfasst mehrere wichtige Schritte:

Kritische Verfolgungsereignisse (CTEs):

Anbau: Landwirte dokumentieren jede Phase des Erdnussanbaus – von der Aussaat bis zur Ernte – und erfassen Bodenbedingungen und Wettereinflüsse.

Verarbeitung: Jeder Verarbeitungsschritt – vom Rösten über das Mahlen bis zur Mischung mit Jaggery – wird aufgezeichnet, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.

Verpackung: Details zu Verpackungsdatum, Chargennummer und Lagerbedingungen werden dokumentiert, um Rückverfolgbarkeit zu ermöglichen.

Vertrieb: Transportbedingungen wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden überwacht, um die Produktintegrität während der Lieferung zu sichern.

Wichtige Datenelemente (KDEs):

Lieferanteninformationen: Informationen über die Erdnussfarmen, einschließlich Zertifizierungen und nachhaltiger Praktiken

Qualitätsmetriken: Daten zu Qualitätskontrollen während Anbau und Verarbeitung, z. B. Aflatoxinwerte und Frischeindikatoren

Chargeninformationen: Rückverfolgung jeder Erdnuss-Chikki-Charge, einschließlich Produktionsdatum, Verarbeitungszeit und Verpackungsdetails

Transportaufzeichnungen: Dokumentation von Transportbedingungen und Lieferwegen zur Sicherstellung einer sicheren Zustellung

Zugang für Verbraucher

Durch das Scannen eines QR-Codes erhalten Verbraucher detaillierte Informationen über die gesamte Reise des gekauften Erdnuss-Chikkis. Diese Funktion erhöht die Transparenz und stärkt das Vertrauen in die Qualität des Snacks.

Fazit

Mit der Implementierung von FoodTraze können alle Beteiligten der Erdnuss-Chikki-Lieferkette gemeinsam die Lebensmittelsicherheit verbessern, das Vertrauen der Verbraucher stärken und nachhaltige Praktiken fördern – damit jeder Bissen nicht nur lecker, sondern auch sicher und rückverfolgbar ist.