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Trazabilidad del chocolate con FoodTraze habilitado por Blockchain

Del campo al sabor

Asegura una total transparencia en la cadena de suministro del chocolate con FoodTraze. Nuestra solución con tecnología blockchain ayuda a las empresas a rastrear el chocolate desde la granja hasta el sabor, capturando cada etapa — desde el cultivo del cacao hasta el procesamiento y empaquetado — con datos verificables e inalterables.

Trazabilidad impulsada por blockchain

Rastrea el recorrido del chocolate con datos verificables en tiempo real almacenados en la blockchain. Mejora la transparencia, genera confianza en los consumidores y garantiza el cumplimiento en cada etapa.

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Etapas de seguimiento

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Cultivo

Las fincas de cacao están geolocalizadas, y los perfiles de los agricultores, los métodos de cultivo y las prácticas de biodiversidad se registran digitalmente para garantizar la sostenibilidad y transparencia desde el principio.

Tipo de cultivo Fecha de siembra Métodos de riego Ubicación de la granja
Granos de cacao 15 Apr 2024, 08:15 AM Cultivado a la sombra, sin pesticidas 5.603717, -0.186964

Cosecha

Se registran manualmente los cortes, la selección de mazorcas y los procesos de fermentación para garantizar calidad constante y trazabilidad del origen.

Cosecha por Fecha de cosecha Inicio de la fermentación Área cosechada
Kwame A. 18 Sep 2024, 06:45 AM 18 Sep 2024, 01:00 PM 5.603717, -0.186964

Tratamiento

Los granos fermentados se secan al sol, se tuestan intensamente en tambor y se refinan lentamente para desarrollar el sabor profundo del chocolate oscuro. Cada paso se registra y se asigna a un lote.

Número de lote Método de secado Método de tostado Tipo de embalaje
BLK-CHO-0918 Secado al sol sobre esteras Tueste de tambor – perfil oscuro Bolsa al vacío compostable
Distribution

Distribución

Las condiciones de envasado, el transporte en cadena de frío y los registros de temperatura del almacén se documentan de forma segura para mantener la calidad del producto hasta su entrega.

ID de lote Fecha de recepción Despacho activado Destino de entrega
BCD90871 25 Sep 2024, 04:20 PM 26 Sep 2024, 08:00 AM 41.902782, 12.496366 (Rome, Italy)
Consumption

Consumo

Al escanear el código QR en el paquete de chocolate oscuro, los consumidores pueden explorar el recorrido del campo al sabor, junto con una historia narrada sobre su origen y proceso.

Información de seguimiento

Con FoodTraze, cada etapa de la cadena de suministro del chocolate está documentada, garantizando total transparencia y responsabilidad. Se pueden rastrear los siguientes puntos clave:

Trazabilidad del chocolate para la seguridad del cliente

Con la tecnología Blockchain, asegúrate de que cada lote de chocolate cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad. Evita falsificaciones, contaminación y etiquetado fraudulento al ofrecer a los clientes un recorrido transparente de su chocolate.

track-product

Los consumidores escanean → Descubren el recorrido de su chocolate

Con FoodTraze, los consumidores pueden rastrear el recorrido de su chocolate y verificar su autenticidad en solo unos pasos:

  • Escanea el código QR
  • Accede a datos en tiempo real de cada evento de cada etapa.
  • Verifique las certificaciones y la calidad para conocer los estándares de seguridad alimentaria.
  • Descubre la historia detrás de su chocolate: del campo al sabor.
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Descubra la historia detrás de su café: del grano a la taza.

  • Integración perfecta con los sistemas de cadena de suministro existentes
  • Verificación de productos basada en códigos QR para consumidores
  • La inmutabilidad de los datos garantiza que no haya manipulación de los registros.
  • Mejorar la credibilidad de la marca y fomentar la lealtad del consumidor.

Transforme su negocio con transparencia y trazabilidad

¡Comience su viaje con FoodTraze para generar confianza y garantizar la calidad en cada producto!

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Pregunta frecuente

Todo lo que necesitas saber. Encuentre respuestas a sus preguntas y aprenda cómo FoodTraze simplifica la trazabilidad y genera confianza en el cliente

FoodTraze es fácil de implementar en tres pasos: se creará una cuenta de administrador para ti, permitiéndote cargar datos de producción y cadena de suministro del chocolate. Nuestro equipo te asistirá en el proceso de configuración.

¡Sí! FoodTraze apoya a las empresas en todas las etapas de digitalización. Le ayudamos a empezar desde lo básico y construir su sistema de trazabilidad.

FoodTraze proporciona una aplicación sencilla donde los agricultores, el personal o el personal asignado pueden ingresar datos fácilmente. También puedes supervisarlo y gestionarlo tú mismo. La aplicación está diseñada para ser fácil de usar.

Absolutamente. FoodTraze utiliza API para conectarse sin problemas con sus sistemas ERP o de trazabilidad existentes, garantizando que todos sus datos funcionen juntos.

La tecnología Blockchain registra cada transacción con un sello de fecha, hora y ubicación. Estos datos son seguros, a prueba de manipulaciones y generan confianza entre todas las partes interesadas.

Los clientes pueden escanear un código QR en el empaque del chocolate para ver su recorrido, desde el cultivo hasta la venta, garantizando la transparencia.

FoodTraze proporciona total transparencia en la cadena de suministro, garantiza el cumplimiento de los estándares de seguridad globales, acelera las retiradas del mercado y genera confianza en los clientes al garantizar la calidad del producto.

Con su configuración flexible, FoodTraze se integra perfectamente en sus sistemas, garantizando la trazabilidad y el cumplimiento de los estándares de seguridad. Esto fomenta la confianza al demostrar su compromiso con la calidad y la transparencia.