Español – Trazabilidad Blockchain para Papa Semilla: Del Campo al Cultivo

Resumen

Este documento presenta el sistema de trazabilidad basado en blockchain de FoodTraze para la papa semilla. Destaca la importancia de asegurar material de siembra de calidad, prevenir la propagación de enfermedades y generar confianza entre agricultores, comerciantes y autoridades mediante una cadena de suministro transparente y verificable en cada etapa.

Introducción

Las papas semilla son la base para una producción de papa saludable. Sin embargo, problemas como la mezcla con semillas no certificadas, la contaminación por enfermedades y la falta de visibilidad sobre el origen pueden reducir el rendimiento de los cultivos y afectar la calidad. FoodTraze enfrenta estos desafíos mediante la trazabilidad blockchain que registra y protege cada paso del proceso, desde los productores certificados hasta los campos agrícolas. Este sistema no solo protege la calidad y el cumplimiento normativo, sino que también ayuda a los agricultores a acceder a materiales de siembra confiables.

Implementación

Eventos Críticos de Seguimiento (CTEs):

Cultivo y Certificación: Registro de datos sobre fincas certificadas, ciclos de siembra, control de plagas y enfermedades, y certificaciones oficiales.

Cosecha y Clasificación: Las papas semilla cosechadas son clasificadas, evaluadas y sometidas a pruebas, con resultados documentados para asegurar la calidad.

Almacenamiento y Empaque: Información sobre condiciones de almacenamiento en frío, etiquetado de lotes y fechas de empaque es registrada para un manejo adecuado.

Distribución: Se monitorean detalles del transporte como temperatura, humedad y rutas para garantizar la viabilidad de la semilla al momento de la entrega.

Elementos Clave de Datos (KDEs):

Fuente y Certificación de Semillas: Información sobre la finca, registros de certificación del productor y garantías de ausencia de enfermedades.

Resultados de Pruebas de Calidad: Datos sobre resistencia a enfermedades, tasas de germinación y parámetros de calidad del tubérculo.

Seguimiento por Lotes: Lotes de producción, almacenamiento y etiquetas de empaque.

Registros Logísticos: Seguimiento del envío, condiciones de almacenamiento y confirmaciones de entrega.

Acceso del agricultor/comprador:
Escaneando un código QR en el empaque, agricultores y compradores pueden verificar instantáneamente el origen, la certificación y los controles de calidad de las papas semilla. Esto genera confianza y asegura el uso de materiales confiables y libres de enfermedades.

Conclusión

Con FoodTraze, la cadena de suministro de papa semilla se vuelve transparente, confiable y eficiente. Los productores certificados pueden demostrar cumplimiento, los distribuidores aseguran un manejo seguro, y los agricultores siembran con confianza sabiendo que la calidad de la semilla está verificada.
La trazabilidad impulsada por blockchain garantiza que cada papa semilla plantada sea confiable, segura y rastreable.